מלפפונים חמוצים (מאת דינה דניאל מאחיטוב)
מלפפונים חמוציםמאת: דינה דניאל – אחיטוב חומרים שלב א':15-20 מלפפונים קטנים5-6 שיני שום שבורים עלי דפנה 1 כפית מלח לכל כוס מים מים לפי הצורך 2-3 …
פשטידת ברוקולי מיוחדת (מאת מירי גולני)
• לשומרי הכשרות – ניתן להחליף את אבקת המרק לאבקת פרווה בטעם עוף
לביבות קישואים (מאת בתיה לוי)
לביבות קישואיםמאת: בתיה לויחומרים:6 קישואים ובצל מגורדים בפומפייה גסה (רצוי לגרד את הקישואים ואת הבצל על מגבת ולאחר מכן לסחוט היטב את הנוזלים)13 גבעולי שמיר קצוצים.מוסיפים 6 כפות פירורי לחם…
בורקיטס (מאת אסתי קונשטט)
בורקיטסמאת: אסתי קונשטטמצרכים לבצק:350 גר' קמח תופח100 גר' מרגרינה מחמאה100 גר' חמאה1 שמנת חמוצהאופן הכנת הבצק:להכניס למיקסר את כל המצרכים ולערבב עד לקבלת בצק אחיד ורך, לא דביק.לחלק את הבצק…
סלט כבד (מאת יהודית חצרוני)
סלט כבד(סלט כבד רך בסגנון פטה)מאת: יהודית חצרוני1/2 ק"ג כבד1 כף סילאן להוסיף בצליית הכבד2 בצלים גדולים קצוצים (לטגן עד שיתרככו וישחימו יפה רק לא לשרוף)3 ביצים קשות וקרות.תיבול:- פלפל…
פראצלך (מאת שרה שמיר)
פראצלךמאת: שרה שמירחומרים:קילו קמח2 וחצי כוסות מים פושרים מידת כוס חד פעמי שתיה חמה2 כפות שמרים יבשים2 כפות סוכר2 כפות מלחשלשת רבע כוס שמן אופן ההכנה:מכינים בצק מיד כשהבצק כבר מוכןמחלקים את הבצק…
סלט חצילים קלויים (מאת רותי פריד)
סלט חצילים קלויים מאת: רותי פרידהמצרכים2 חצילים יפים וכהים1 בצל לבן קצוץ1/4 כפית סוכר3 כפות שמן קנולה ומלח לפי הטעם.אופן הכנהקולים את החצילים בגריל מכל הצדדים.מצננים, ומקלפים את הקליפה של…
סלט חסה ומנגו (מאת מירי גולני)
סלט חסה ומנגומאת: מירי גולניחומרים:1 ראש חסה אייזנברג1 מנגו בשל לאכילה (לא רך מדי)שבבי שקדים לבנים קלופיםלרוטב3 כפות חומץ1 כף סוכר חוםכפית חרדלאופן הכנה: חותכים את עלי החסה לרצועות דקות וארוכות.קולפים…