עוגת גבינה קלילה מאת: יהודית חצרוני מצרכים:1/2 ק"ג גבינה לבנה רכה (סקי למשל) 5% או 9%1 גביע שמנת חמוצה1 כפית תמצית וניל4 ביצים (להפריד חלבון מהחלמון)3/4 כוס סוכר   3 כפות…

עוגת תפוזים עם סירופ  מאת: אסתר קונשטטמצרכים לעוגה:4 ביצים1 כוס סוכר (200 גר')1 כפית תמצית ונילמלח גרידת תפוז אחד 1 כוס מיץ תפוזים סחוט (240 מ"ל)¾ כוס שמן (150 מ"ל)½2…

מלפפונים חמוציםמאת: דינה דניאל – אחיטוב חומרים שלב א':15-20    מלפפונים קטנים5-6        שיני שום שבורים             עלי דפנה   1 כפית   מלח לכל כוס מים             מים לפי הצורך   2-3       …

• לשומרי הכשרות – ניתן להחליף את אבקת המרק לאבקת פרווה בטעם עוף

לביבות קישואיםמאת: בתיה לויחומרים:6 קישואים ובצל מגורדים בפומפייה גסה (רצוי לגרד את הקישואים ואת הבצל על מגבת ולאחר מכן לסחוט היטב את הנוזלים)13 גבעולי שמיר קצוצים.מוסיפים 6 כפות פירורי לחם…

עוגת שקדים מאת: יהודית חצרוניחומרים:1 כוס קמח שקדים1/2 כוס קוקוס1/2 כוס אגוזים טחונים גס1 כפית אבקת אפיה3 ביצים (לא צריך להפריד)1/2 כוס סוכר או תחליף סוכר1/4 כוס שמןקליפה ומיץ מחצי…

בורקיטסמאת: אסתי קונשטטמצרכים לבצק:350 גר' קמח תופח100 גר' מרגרינה מחמאה100 גר' חמאה1 שמנת חמוצהאופן הכנת הבצק:להכניס למיקסר את כל המצרכים ולערבב עד לקבלת בצק אחיד ורך, לא דביק.לחלק את הבצק…

סלט כבד(סלט כבד רך בסגנון פטה)מאת: יהודית חצרוני1/2 ק"ג כבד1 כף סילאן להוסיף בצליית הכבד2 בצלים גדולים קצוצים (לטגן עד שיתרככו וישחימו יפה רק לא לשרוף)3 ביצים קשות וקרות.תיבול:- פלפל…